Signé Poitou-Charentes
Mise en place à la demande des professionnels des filières agricoles et agroalimentaires, la baguette « Signé Poitou-Charentes » a vu le jour.
Cette baguette désormais étendue sur l’ensemble de la Nouvelle-Aquitaine auprès des Grandes et Moyennes Surfaces, a pour objectif de :
- Valoriser les savoir-faire régionaux,
- Garantir l’origine régionale des produits ou des matières premières d’un produit transformé,
- Privilégier la transformation des matières premières dans la région Nouvelle-Aquitaine,
- Mettre en place un schéma exigeant orienté vers une qualité supérieure pour tous nos produits
La farine
Un assemblage de blés tendres de meunerie, en variétés pures. Moulue chez nos meuniers, cette farine type 65 est sans additifs.
La baguette ou le pain
De tradition française, au sel de l’île de Ré, à la mie alvéolée et la croûte croustillante.
Le pain filou
Un petit pavé moelleux aux pépites de chocolat ou aux fruits secs, sans matière grasse ni sucres ajoutés.
Le cabrifou
La baguette de tradition, garnie de beurre AOP Poitou-Charentes, d’ail frais et de fromage de chèvre frais au lait cru de Poitou-Charentes.
Afin de garantir la valeur de nos produits, un cahier des charges, transmis à chaque étape de la filière, est contrôlé afin d’assurer l’origine, la qualité ainsi que les méthodes environnementales employés.
L’IDENTIFIANT REGIONAL DES GMS (Grandes et Moyennes Surfaces) : Signé Poitou-Charentes en Nouvelle-Aquitaine.
La dynamique céréalière
Des produits de qualité depuis plus de 20 ans !
La dynamique céréalière, applique à ses produits les valeurs qu’elle véhicule.
Une filière 100% local, de la production à la transformation jusqu’à la fabrication. En effet, l’ensemble des agriculteurs, des coopératives, des meuniers et des boulangers, sont implantés en NOUVELLE AQUITAINE et partagent les mêmes engagements : proposer des produits de qualité, en circuit court et respectueux de l’environnement.
Aujourd’hui et plus que jamais d’actualité, le consommateur est soucieux de l’environnement et a besoin de connaître l’origine des produits qu’il consomme.
Alors tous ensemble, proposons Signé Poitou-Charentes !
