La Dynamique Céréalière, engagée pour une alimentation plus responsable, a participé à deux événements agricoles sur l’ex-région du Poitou-Charentes : La Fête de la terre à Ayron et le Comice agricole de Civray à St-Pierre-d’Exideuil.
Une association au plus proche de ses consommateurs
La Dynamique Céréalière est un réseau d’acteurs regroupant des agriculteurs, mais aussi des structures de collecte, des meuniers, des sauniers et des boulangers, exclusivement basés en Nouvelle-Aquitaine. Adhérents à l’association, ils partagent des valeurs communes autour de l’alimentation locale et responsable.
Depuis 20 ans, la Dynamique céréalière est engagée dans une démarche qualité, où un cahier des charges regroupe les pratiques à respecter à chaque étape. Ce dernier garantit alors un produit de qualité dont on connaît l’origine. De plus, l’utilisation de méthodes traditionnelles est privilégiée, afin de respecter l’environnement.
Car La Dynamique Céréalière c’est avant tout un projet devenu un modèle économique incontournable pour une alimentation responsable afin de valoriser et faire vivre un territoire.
Étant donc acteur local, nous avons été sollicités afin de proposer un produit en restauration sur deux événements agricoles. L’occasion pour nous de mettre en avant notre savoir-faire et pour eux d’offrir aux visiteurs des produits locaux de qualité.
L’engagement de nos acteurs
Thierry Auvin, artisan boulanger du réseau de La Dynamique Céréalière, a participé eux deux événements évoqués, la Fête de la Terre et Le Comice agricole de Civray !
Sa boulangerie-pâtisserie Les Cigales située à Vouillé, dans les Deux-Sèvres, partage des valeurs communes avec l’association, prônant la vente de produits fait maison. Il a d’ailleurs été récompensé de la marque « Artisan gourmand » à la fois pour son implication dans la production de produits fait maison, boulangerie comme pâtisserie, de proximité en travaillant avec des producteurs locaux et pour son savoir-faire.
Soucieux de l’origine de ses ingrédients et envieux de proposer des produits de qualité aux consommateurs, c’est tout naturellement qu’il a intégré la Dynamique Céréalière. Son engagement et son implication l’a emmené à préparer 2400 pains burger avec la farine Alienor afin de contribuer à sa manière à ces deux événements locaux agricoles.
Deux événements agricoles en Deux-Sèvres
En août et septembre 2022, la Dynamique Céréalière était partenaire de deux événements agricoles tenus dans la Vienne : La Fête de la Terre et Le Comice agricole de Civray. Pour l’occasion, la Dynamique Céréalière a offert les pains burgers confectionnés par notre boulanger Thierry Auvin, de la SARL Les Cigales.
L’événement agricole de l’été : La Fête de la Terre à Ayron
Fête de la Terre a fait son grand retour pour une 18ème édition le samedi 20 et dimanche 21 août 2022 à Ayron, commune de la Vienne. À l’origine de cet événement le syndicat des Jeunes Agriculteurs de la Vienne ! Un engagement sans failles pour promouvoir l’agriculture auprès du grand public où pas moins de 7000 visiteurs étaient attendus.
Pour cela, une fête riche en animations sur ces deux jours, entre une démonstration de voiture traînes-cul, une randonnée des vieux tracteurs, une démo des moiss-batt-cross et voiture traînes-cul, des battages à l’ancienne, des lotos bouse, la finale départementale de labour et une soirée année 80 avec feu d’artifice le samedi soirée, sans oublier de nombreuses autres animations en parallèle (exposition de matériel agricole, tonte de moutons, toboggan de paille, tracteurs à pédales…).
Comme les agriculteurs du secteurs mis à l’honneur, manger français et local durant la fête était une évidence. Comme inscrit sur l’affiche « mangez français ». Pour cela quoi de mieux que 1600 pains burgers préparés avec notre délicieuse farine Alienor pour régaler petits et grands avec les produits locaux !
Mise à l’honneur des agriculteurs au Comice agricole de Civray à St-Pierre-d’Exireuil
Nous avons également retrouvé Le Comice agricole de Civray le 10 septembre 2022 pour sa 40ème édition !! Au programme de cet événement qui a regroupé 3000 personnes : un concours d’animaux et de labour, une démonstration de tracteurs pullings, une exposition de matériels nouveaux et anciens, des artisans et des commerçants… et une restauration sur place le midi et le soir.
Après deux années d’absence, les organisateurs étaient ravis de reprendre l’événement agricole à Saint-Pierre-d’Exideuil pour continuer de mettre à l’honneur l’agriculture. Un moment d’échanges entre le grand public et les agriculteurs du territoire qui s’est poursuivi au moment du repas avec de bons produits locaux.
800 pains burgers ont donc été réalisés par Thierry Auvin faisant suite à la sollicitation des organisateurs.
C’est avec plaisir que nous, l’association La Dynamique Céréalière, avons partagé nos valeurs et notre savoir-faire dans ces fêtes locales et agricoles pour régaler le plus grand nombre ! En remerciant grandement notre super boulanger Thierry Auvin, SARL Les Cigales.