« J’irai pétrir chez vous ! » Episode 1, de David Fèvre

« C’est maintenant, c’est parti, on y va ! »

Le 30 mars 2022, David Fèvre, artisan boulanger en Deux-Sèvres a sorti la première vidéo de « J’irai pétrir chez vous ! »  Un projet qui lui tenait à cœur, pour mettre notamment en avant les acteurs de la filière pain.

La démarche

Ce boulanger, déjà connu sur les réseaux sociaux grâce à ses vidéos réalisées aux côtés de ses apprentis, souhaitait pousser la démarche plus loin, en sortant de sa boulangerie pour filmer et mettre en avant les artisans de la filière pain et autres passionnés de la gastronomie française.

 

 

Découvrir David Fèvre

Zoom sur Luc, meunier en Deux-Sèvres

Luc, Meunier à La Chapelle Thireuil (79)

David Fèvre est artisan boulanger depuis plus de 30 ans ! Passionné depuis toujours par son métier, il s’engage dans plusieurs filières et associations pour faire valoir son savoir-faire et partager cette passion du pain.

Aujourd’hui David Fèvre tient 2 boulangeries, nommées l’Angélique situé au Tallud et à Azay-sur-Thouet.

Il est vice-président national pour la charte Saint-Honoré, vice-président de la dynamique céréalière, vice-président en Deux-Sèvres de la CPME79, mais également engagé au Togo pour la création d’un centre de formation en boulangerie. À côté de ça, nombreuse sont les actions qu’il mène pour mettre en avant son savoir-faire.

Luc Thibaud, meunier, que vous pourrez découvrir dans l’épisode, fait partie de la 4 ème génération du moulin Thibaud de Beugnon-Thireuil.

S’inscrivant entre tradition et modernité, il propose à ses clients un produit local et de qualité, s’inscrivant depuis 2005 dans la filière Aliénor.

Nous vous laissons en découvrir davantage sur sa personne et sa profession dans l’épisode 1 « j’irai pétrir chez vous ! »

 

 

Mettre à l’honneur un savoir-faire

 

Pour David Fèvre, il n’y a pas de secret, le pain c’est la vie. C’est un symbole qui dévoile un savoir-faire, des artisans, mais surtout des personnes passionnées et passionnantes.

A travers cette vidéo et les prochains épisodes qui arrivent, David Fèvre souhaite mettre en avant ces hommes et ces femmes qui travaillent aux différentes étapes de production, transformation et création du pain.

« Ma volonté, c’est de défendre l’artisanat et la boulangerie traditionnelle, au travers de la rencontre par-delà les frontières, dans l’échange, le partage, la formation. » David Fèvre.

La prochaine vidéo qui est déjà en production, vous fera voyager aux Caraïbes, aux côtés d’un ambassadeur St Honoré et de son équipe. Encore une émission qui promet de belles surprises.

David, Boulanger à Fenioux (79)

 

Soutenir la démarche

Pour la création de nouveaux contenus vidéo, David Fèvre recherche des partenaires financiers, si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à le contacter.

Numéro : 06 15 71 28 50

En attendant, soutenons le en  « aimant », « partageant », et « commentant » un maximum la vidéo YouTube et en le suivant sur les réseaux sociaux.